Smoked Beef Brisket

(US-Rinderbrust für 8 Stunden im Smoker gegart)

mit Ofengemüse, Kartoffel-Nussbutterstampf,

rauchiger BBQ-Sauce

und einem Beilagensalat mit Rohkost und Croutons 20,50€

zusätzlich:

Halbes Wurzelbrot mit Aioli 5,00€

Bayrisch Creme mit Rhabarber-Erdbeerkompott 5,00€