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Sonn- und Feiertagskarte

11:30 - 14:00 Uhr

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Vorspeisen

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Kleiner Blattsalat | Senf-Dressing | Rohkost | Croutons | Kerne

6,50€

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Klare Rinder Consommé | Einlage

8,90€

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Süppchen des Tages nach Saison

8,90€

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Braten

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Braten des Tages | Beilage | Coburger Klöße

 

Krosse Gänsebrust | Beifußsoße | Apfel-Rotkohl | Coburger Klöße

28,90€

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Kalbsbraten | Rahmsoße | Speckwirsing | Coburger Klöße

21,50€

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Fränkischer Sauerbraten | Apfel-Rotkohl | Coburger Klöße

20,50€

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Zarter Lammbraten | grüne Bohnen | Coburger Klöße

22,90€

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Scheiben von der Thüringer Rehkeule | Wacholderrahmsoße

Preiselbeeren | Apfel-Rotkohl | Coburger Klöße

26,00€

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Fisch

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Gebackenes Karpfenfilet | Fischzucht Seidmannsdorf

hausgemachter Kartoffel-Endiviensalat mit Speck | Kapern Aioli

24,50€

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Saibling im Ganzen gebraten | Fischzucht Seidmannsdorf

Mandelbutter | knackiges Marktgemüse | Petersilienkartoffeln

26,50€

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Gebratenes Zanderfilet

Dillrahmsoße | knackiges Marktgemüse | Kartoffel-Nussbutterstampf

27,90€

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Vegetraische und Vegane Speisen

auf Nachfrage möglich!

Image by Waldemar
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Dessert

 

Gebrannte Vanillecreme | Zitronengras | Passionsfruchtsorbet

8,90€

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Vanilleeis | heiße Kirschen | Sahnehaube

7,50€

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Espresso | Vanilleeis

4,50€

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Liebe Gäste, wir bereiten all unsere Speisen mit viel Liebe und Finesse zu.

Die Lebensmittel die wir verarbeiten haben es verdient mit Respekt und in Spitzenqualität auf Ihrem Teller zu landen.

Nachhaltigkeit ist uns sehr wichtig, darum wird bei uns alles möglichst frisch und nur nach Bedarf verarbeitet.

Wir wollen einfach keine Berge von Speiseresten in die Tonne werfen.

Bitte bedenken Sie daher, dass manche Gerichte eine etwas längere Zubereitungszeit benötigen.

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Wir freuen uns auf Ihren Besuch,

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Familie Scammell und die gesamte Froschgrundsee-Gang

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Wo Genuss und Herzlichkeit zum Erlebnis werden!

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