Mittagskarte
Mittwoch - Samstag | 11:30 - 14:00 Uhr
THIS IS A GREAT PLACE FOR YOUR TAGLINE.
Davor
360° LAIB - Sauerteigbrot der Bäckerei Philipps aus Waldmünchen
hausgemachte Aioli
5,50€
Knackiger Baby Leaf Salat
French Dressing | Rohkost | Croutons | Kerne
9,90€
Cremiges Süppchen nach Saison
9,50€
20 g Kaviar in der Dose - AKI (Altonaer Kaviar Import)
Sibirischer Stör | Brot & Leberwurst
...ja genau, trau dich und probier`s…
25,00€
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Zur Hauptsache
Breite Bandnudeln - vegetarisch
Rahmpfifferlinge | Wiesenkräuter | Sommertrüffel
25,00€
Gebackene Falafel - vegan
Gegrilltes Gemüse | Rote Bete Hummus | Wiesenkräuter
21,50€
Gebackenes Nordsee Schollenfilet
Kartoffel-Gurkensalat mit Speck | Wiesenkräuter | Kapern Aioli
26,90€
Saibling im Ganzen gebraten | Fischzucht Seidmannsdorf
Mandelbutter | knackiges Marktgemüse | Petersilienkartoffeln
29,50€
Filet vom Atlantik Heilbutt
Zitronengras Nage | Miso | Pak Choi | Ravioli
37,50€
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Froschgrund Schnitzel | Wiesenfelder “Wohlfühl-Schwein” (Schreiner)
Kartoffel-Gurkensalat mit Speck | Wiesenkräuter
21,00€
Pulled Pork Stulle aus unserem Smoker | Franken
360° LAIB | Coleslaw | BBQ-Sauce | “Amaizeing” Fries
23,50€
Zart geschmorte Ochsenbäckchen | Irland
Rotweinjus | knackiges Marktgemüse | Kartoffel-Nussbutterstampf
29,50€
Maishähnchenbrust “Supreme” - Frankreich
Rahmpfifferlinge | Bandnudeln | Wiesenkräuter | Sommertrüffel
32,00€
Dry Aged Roastbeef - Bodensee Färse
Rotweinjus | Bunte Bete | Hummus | confierte Drillinge
39,50€
Danach
Dreierlei hausgemachtes Eis und Sorbet
9,00€
Gebrannte Vanillecreme | Zitronenthymian | hausgemachtes Waldfruchtsorbet
9,50€
Feine Mascarpone Creme | Blätterteig | Erdbeeren | Basilikum-Joghurteis
12,50€
Espresso | Vanilleeis
4,50€
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Liebe Gäste, wir bereiten all unsere Speisen mit viel Liebe und Finesse zu.
Die Lebensmittel die wir verarbeiten haben es verdient mit Respekt und in Spitzenqualität auf Ihrem Teller zu landen.
Nachhaltigkeit ist uns sehr wichtig, darum wird bei uns alles möglichst frisch und nur nach Bedarf verarbeitet.
Wir wollen einfach keine Berge von Speiseresten in die Tonne werfen.
Bitte bedenken Sie daher, dass manche Gerichte eine etwas längere Zubereitungszeit benötigen.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch,
Familie Scammell und die gesamte Froschgrundsee-Gang
Wo Genuss und Herzlichkeit zum Erlebnis werden!