Speisekarte

Mittagstisch

Mittwoch - Samstag von 11.30 - 14.00 Uhr

Vorspeisen

Knackiger Blattsalat

6,50€

mit Apfel-Balsamicodressing und Croutons

Rinderkraftbrühe

5,00€

mit Grießnocken und Gemüsestreifen

Tagessüppchen

...

nach Saison & Tagesangebot

Vegetarisch

Gebratenes Gemüse

11,50€

Röstkartoffeln und hausgemachter Kapernaioli

Fisch

Gebackenes Karpfenfilet

14,90€

Kartoffel-Radieschensalat und Kapern-Aioli

„Ganzer heimischer Fisch“ – Saibling

17,50€

gebraten nach Müllerin Art mit knackigem Marktgemüse, Dampfkartoffeln und zerlassener Butter

Fleisch

Gesottener Rindstafelspitz mit „Merch“

14,20€

Dampfkartoffeln und Rote Beete Salat

Saftiges Black Angus Rib-Eye Steak

25,50€

mit geschmolzenen Zwiebeln, Pilzen und „Amazing“ Pommes Frites

Froschgrundschnitzel

13,50€

in Fassbutter gebraten, mit hausgemachtem Kartoffel-Radieschensalat

Gezupfter Schweinenacken aus unserem Smoker

15,50€

auf geröstetem Bauernbrot, Cole Slaw und BBQ-Sauce, dazu „Amazing“ Pommes Frites

Dessert

Gebrannte Vanillecreme

6,50€

mit Mangosorbet

Abendkarte

Mittwoch - Sonntag ab 17:30 Uhr

Vorspeisen

Knackiger Blattsalat

6,50€

mit Apfel-Balsamicodressing und Croutons

Motschmanns Wurzelbrot

4,50€

mit Frischkäse

Gebratene Riesengarnelen

12,90€

mit Avocadocreme und marinierten Wildkräutern

Karamellisierter Ziegenkäse

9,00€

mit süßsaurem Butternusskürbis, Feldsalat und Senf-Eimayonnaise

Suppen

Rinderkraftbrühe

5,00€

mit Grießnocken und Gemüsestreifen

Tagessüppchen

...

nach Saison & Tagesangebot

Vegetarisch

Emmer-Nudeln

13,50€

von den Langen Bergen (Biohof Wölfert, Meeder)
mit süßsaurem Butternusskürbis und gehobeltem Parmesan

Sautierte Schupfnudeln

12,50€

mit Santa Maria Birne, Pilzen und geschmolzenen Bergkäse

Gebratenes Gemüse

11,50€

Röstkartoffeln und hausgemachter Kapernaioli

Fisch

Gebackenes Karpfenfilet

14,90€

Kartoffel-Radieschensalat und Kapern-Aioli

„Ganzer heimischer Fisch“ – Saibling

17,50€

gebraten nach Müllerin Art mit knackigem Marktgemüse, Dampfkartoffeln und zerlassener Butter

Gebratenes Wallerfilet

19,00 €

auf Belugalinsen mit Speck und altem Balsamico,
bunten Karotten und Weißweinnage

Fleisch

Rosa Rehrücken im Mohn-Pfeffermantel

27,50 €

auf Rotkohlcreme mit wildem Brokkoli und Schupfnudeln

Zartgeschmortes Ochsenbäckchen

16,50€

Bunte Karotten und Nussbutter-Kartoffelstampf

Froschgrundschnitzel

13,50€

in Fassbutter gebraten, mit hausgemachtem Kartoffel-Radieschensalat

Gezupfter Schweinenacken aus unserem Smoker

15,50€

auf geröstetem Bauernbrot, Cole Slaw und BBQ-Sauce, dazu „Amazing“ Pommes Frites

Steak

Saftiges Black Angus Rib-Eye Steak

25,50€

mit geschmolzenen Zwiebeln, Pilzen und „Amazing“ Pommes Frites

300g Kotelett vom Landschwein, Schreiners Hofladen

16,50€

mit fermentiertem Kampot Pfeffer,
auf rahmigen Kohlrabiragout und Röstkartoffeln

Dessert

Gebrannte Vanillecreme

6,50€

mit Mangosorbet

American Cheesecake

7,00€

mit Zwetschgenröster und Schokoladen-Passionsfruchteis

Zartschmelzendes Joghurteis

6,50€

auf Schmorapfelragout und Vanillecrumbel

Kleine Käserei

8,50€

mit Feigensenf, Früchten und Brot

Sonntagskarte

Vorspeisen

Knackiger Blattsalat

6,50€

mit Apfel-Balsamicodressing und Croutons

Rinderkraftbrühe

5,00€

mit Grießnocken und Gemüsestreifen

Tagessüppchen

...

nach Saison und Angebot

Dessert

Gebrannte Vanillecreme

6,50€

mit Mangosorbet

Vanilleeis

4,50€

mit heißen Himbeeren

Schokoladeneis

5,00€

mit Sahne und Kaffeelikör

Hauptspeisen

Gebackenes Karpfenfilet

14,90€

Kartoffel-Radieschensalat und Kapern-Aioli

Herzhafter Schweinebraten

12,50€

mit dunkler Biersoße, Rahmwirsing und Coburger Klößen

Krosse Gänsebrust

15,50€

auf Beifußsoße, mit Apfel-Rotkohl und Coburger Klößen

Saftiger Lammbraten

15,00€

mit grünen Bohnen und Coburger Klößen

Kalbsrahmbraten

14,00€

mit Marktgemüse und Coburger Klößen

Großmutters Sauerbraten

12,50€

mit Apfel-Rotkohl und Coburger Klößen

Gesottener Rindstafelspitz

14,20€

mit „Merch“, Coburger Klößen und Rote Beete Salat

Zarte Rehkeule

16,00€

in Wacholderrahm mit Apfel-Rotkohl und Coburger Klößen

Getränke

Aperitif

Sekt Restaurant Froschgrundsee, trocken

4,30€

pur oder mit saisonalen Sirups

  • 0.1l,

Martini Bianco, Dry, Rosso

4,00€
  • 5cl,

Sandemann Sherry Fino dry

4,50€
  • 5cl,

Campari

5,00€
  • 5cl Campari,
  • Orangensaft,

Longdrinks

Beefeater Gin Tonic

6,90€
  • 4cl Gin Beefeater24,
  • Schweppes Tonic Water,

Monkey 47 Gin Tonic

8,50€
  • Schweppes Tonic Water,
  • 4cl Gin Monkey 47,

Erfrischend

Lillet Wild Berry

5,40€
  • 4cl Lillet,
  • Schweppes Wild Berry,

Ramazzotti Rosato

5,40€
  • Schweppes Tonic Water,
  • 4cl Ramazzotti Rosato,

Aperol Spritz

5,40€
  • 2cl Aperol,
  • Sekt,
  • Sprudelwasser,
  • Orange,

Kulmbacher Spritz

5,20€
  • 2cl Aperol,
  • Orange,
  • Kulmbacher Pils,

San Bitter

3,80€

alkoholfreier Bitteraperitif mit Soda und Rosmarin

  • 0.1l,

Biere

Kulmbacher Pils

2,40€ / 3,50€
  • 0.3l,
  • 0.5l,
  • Frisch gezapft

Mönchshof Naturtrüb`s Kellerbier

2,40€ / 3,50€
  • 0.3l,
  • 0.5l,
  • Frisch gezapft

Mönchshofbräu Bockbier

3,60€
  • 0.5l,
  • Aus der Flasche

Kapuziner Weißbier

2,20€ / 3,30€
  • 0.3l,
  • 0.5l,
  • Frisch gezapft

Kapuziner Schwarze mit feiner Hefe

3,30€
  • 0.5l,
  • Aus der Flasche

Würzburger Sternla

3,30€
  • 0.5l,
  • Aus der Flasche

Mönchshofbräu Manufaktur Märzen

3,30€
  • 0.5l,
  • Aus der Flasche

Kulmbacher Pils

3,40€
  • 0.5l,
  • Alkoholfrei

Kapuziner Weißbier

3,30€
  • 0.5l,
  • Alkoholfrei

Teespezialitäten von Eilles

Darjeeling

2,30€
  • Eilles Tee,

Earl Grey

2,30€
  • Eilles Tee,

Grüner Tee Superior

2,30€
  • Eilles Tee,

Sommerbeerentee

2,30€
  • Eilles Tee,

Rooibos Vanilla

2,30€
  • Eilles Tee,

Pfefferminze

2,30€
  • Eilles Tee,

Kräutergarten

2,30€
  • Eilles Tee,

Bio Eisenkraut

2,40€
  • Eilles Tee,