Knackiger Blattsalat
Apfel-Balsamicodressing, Rohkost, Croutons
Apfel-Balsamicodressing, Rohkost, Croutons
mit Einlage
nach Saison & Tagesangebot
gebackene Perlgraupenbällchen und Kapernaioli
hausgemachter Kartoffel-Gurkensalat, Kapern-Aioli
nach Müllerin Art, knackiges Marktgemüse, Dampfkartoffeln, zerlassener Butter
Dampfkartoffeln, Rote Beete Salat
Bohnen-Zwiebelgemüse, „Amazing“ Pommes Frites
in Fassbutter gebraten, hausgemachter Kartoffel-Gurkensalat
geröstetes Bauernbrot, Cole Slaw, BBQ-Sauce, „Amazing“ Pommes Frites
Fruchtsorbet
Apfel-Balsamicodressing, Rohkost, Croutons
hausgemachte Aioli
eingelegtes Gemüse, Wasabi
rosa Kalbsscheiben, Thunfischcreme, Senffrüchten
mit Einlage
nach Saison & Tagesangebot
Kichererbsen, Pimientos de Padrón, geschmolzene Kirschtomaten
Tomate, Pilze, Wildkräutersalat
gebackene Perlgraupenbällchen und Kapernaioli
hausgemachter Kartoffel-Gurkensalat, Kapern-Aioli
nach Müllerin Art, knackiges Marktgemüse, Dampfkartoffeln, zerlassener Butter
Speckknusper, rahmiges Champagnerkraut, Nussbutter-Kartoffelstampf
Kichererbsen, Pimientos de Patrón, Kräutercouscous
bunte Karotten, Nussbutter-Kartoffelstampf
in Fassbutter gebraten, hausgemachter Kartoffel-Gurkensalat
geröstetes Bauernbrot, Cole Slaw, BBQ-Sauce, „Amazing“ Pommes Frites
tomatisierte Frigola Sarda Pasta, Wildkräuter
Bohnen-Zwiebelgemüse, „Amazing“ Pommes Frites
Fruchtsorbet
Vanillecreme, Minz-Crunch-Eis
Feines von Ananas und Kokosnuss
Feigensenf, Früchte, Brot
mit Einlage
nach Saison und Angebot
Cole Slaw, Croutons
Fruchtsorbet
heiße Kirschen, Sahnehaube
hausgemachter Kartoffel-Gurkensalat, Kapern-Aioli
nach Müllerin Art, knackiges Marktgemüse, Dampfkartoffeln, zerlassener Butter
mit dunkler Biersoße, Rahmwirsing und Coburger Klößen
auf Beifußsoße, mit Apfel-Rotkohl und Coburger Klößen
mit grünen Bohnen und Coburger Klößen
mit kleinem Salat und Coburger Klößen
mit Apfel-Rotkohl und Coburger Klößen
mit „Merch“, Coburger Klößen und Rote Beete Salat
in Wacholderrahm mit Apfel-Rotkohl und Coburger Klößen
Dillrahm, Marktgemüse und Kartoffel-Nussbutterstampf
pur oder mit saisonalen Sirups
alkoholfreier Bitteraperitif mit Soda und Rosmarin